Välkommen till Swedish Game Fairs efterfest!
I samarbete med Side By Side och Wenngarns Slott bjuder på en kväll fylld av god mat och fantastisk underhållning. Slå dig ner och njut av en förstklassig trerättersmeny, som garanterat kommer att sätta guldkant på din kväll. Efter middagen väntar en energifyllt dansgolv med vår DJ som kommer att hålla igång festen till småtimmarna. Ta del av denna festliga atmosfär och skapa minnen för livet.
Låt oss tillsammans göra denna kväll oförglömlig!
Plats: Wenngarns Slott
Tid: 1 juni 18.00 – 01.00
TRERÄTTERS JAKTMIDDAG
Amuse-bouche
Krustader med anklevermousse och portvinsgelé
Första förrätt
Lättgravad fjällröding med senapscrème, cruditéer på fänkål & rädisa, samt smörstekt kavring
Huvudrätt
Hjortytterfilé med potatis- & palsternackskroketter, madeirasky, gräddstuvade svartrötter och smörstekta primörer
Efterrätt
Pavlova med lemoncurd, vaniljgrädde och färska bär
JAKTMIDDAG – VEGETARISKT ALTERNATIV
Amuse-bouche
Krustad med ostmousse och marmelad på paprika & stjärnanis
Första förrätt
Grillad zucchini med bönor & salta mandlar
Huvudrätt
Ugnsbakad spetskål med knapriga tofuspett, jordnötssås och friterade blomkålsbuketter
Efterrätt
Pavlova med lemoncurd, vaniljgrädde och färska bär